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Un choix des plus beaux repas festifs

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Sélection des plus beaux repas festifs

 

Original, traditionnel, pas cher, facile, pour 20 personnes, en amoureux, en famille, entre amis. Comme chaque année, de nombreux français vont élaborer leur menu de repas pour les fêtes.

Et donc pour beaucoup c’est un casse-tête. Imaginer entrée, plat, dessert. Faire les courses. Et donc vouloir faire plaisir à tout ce petit monde. Tout cela sans stress, est-ce possible?

Ci-après les repas imaginés, testés et approuvés.

Pour les plus pressés

En effet, tout le monde n’aura pas sa semaine ou son jour de congés à l’occasion. Alors pour être aussi rapide et fiable que l’a été Colissimo ou Chronopost ou DHL pour les livraisons de cadeaux, voici apéritif, entrée, plat, dessert à concocter en un temps record.

Apéritif, au choix :

  • Toast de foie gras et confit d’oignon
  • Oeufs durs et mousse de foie au jambon
  • Verrines de Saint-Jacques à la betterave

Entrée, au choix :

  • Croissants au saumon fumé
  • Salade roquefort, noix, orange
  • Terrine de foie gras de canard

Plat, au choix :

  • Poulet au curry et lait de coco
  • Saumon grillé au miel
  • Spaghettis gambas

Dessert, au choix:

  • Crumble chocolat fruits rouges
  • Bûche au chocolat
  • Tiramisu fruits rouges

Pour les petits budgets

 

Parce qu’on peut être low cost et fiable tels que EasyJet, ou Ada. Tout en sachant que notre porte monnaie a déjà assez souffert, voici une liste d’apéritifs, entrées, plats et desserts à moindre coût.

Apéritif, au choix:

  • Blinis au saumon fumé
  • Feuilleté aux saucisses
  • Crackers

Entrée, au choix:

  • Velouté de carottes
  • Cake au thon
  • Tarte à l’oignon

Plat, au choix:

  • Poulet sauce cacahuètes
  • Saumon en papillote
  • Sauté de porc, sauce aigre-douce

Dessert, au choix :

  • Gâteau roulé à la confiture
  • Crumble aux pommes
  • Crêpes sucrées

Pour ceux qui ont le temps

Apéritif, au choix:

  • Cannelés au chorizo et beaufort
  • Acras de morue
  • Beignets de ricotta

Entrée, au choix:

  • Crème brulée au foie gras
  • Croustillant de jambon de parme et Panna cotta au parmesan
  • Mille Feuille de foie gras et poire

Plat, au choix :

  • Poularde farcie et purée de céleri aux truffes
  • Chapon de Noel à la truffe
  • Agneau en croûte de pain d’épices

Dessert, au choix:

  • Omelette norvégienne
  • Macarons
  • Petits soufflés glacés à la clémentine

Pour les végétariens

Apéritif, au choix:

  • Blinis et cheese cream
  • Chips de parmesan
  • Verrine Chèvre et Betterave

Entrée, au choix:

  • Feuilleté au chèvre et aux pommes
  • Tarte aux poireaux
  • Risotto aux truffes

Plat, au choix:

  • Raviolis farcis aux oignons et châtaignes
  • Gratin d’endives aux champignons
  • Tarte aux pommes de terre et au roquefort

Dessert, au choix:

  • Bûche Poire Chocolat
  • Carrot Cake
  • Bûche au tofu et lait de coco

Pour ceux qui aiment l’originalité

 

Apéritif, au choix:

  • Macarons salés
  • Toast de chèvre au pain d’épices

Entrée, au choix:

  • Ravioles au curry
  • Verrine Crevettes Manque

Plat, au choix :

  • Queue de lotte laquée au miel
  • Côtes de porc à la vanille

Dessert, au choix:

  • Muffins à la chicorée
  • Pop cake (un choix de coffret, moule et livre recettes sur amazon.fr)

Et ne l’oublions pas, il n’est donc pas nécessaire d’attendre un jour précis pour un repas festif. Pourquoi? Car on le mérite 365 jours sur 365.

Alors, bon appétit!

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